Si avvicina l’evento “Si scrive Malito, si legge Origano”, giunto alla sua sesta edizione, promosso dal Comune di Malito con il sostegno della Regione Calabria e dell’Arsac e il patrocinio della Provincia di Cosenza e del Gal Savuto STS - Terre Brettie, previsto per i giorni 10 e 11 luglio.

Il filo conduttore della manifestazione è la valorizzazione di questo prezioso fiore, prodotto identitario del territorio, profumo e sapore della nostra tavola, che a Malito ha ricevuto il marchio De.Co.

Una due giorni caratterizzata da percorsi naturalistici nei suggestivi luoghi di crescita spontanea dell’origano, un’estemporanea di pittura nel centro storico, il “Premio Pino Miniaci” e una gara di cucina tra i migliori piatti della tradizione preparati in casa, il “Premio I vostri piatti in tavola”.

Sabato 11 luglio, alle ore 17.00, nell’Auditorium G. De Rosa, si terrà un’interessante tavola rotonda dal titolo:

“L’origano: proprietà medicinali, prodotto identitario, volano di sviluppo, impiego e valorizzazione nell’Alta Cucina Italiana”. L’incontro sarà introdotto dal Direttore generale Arsac, dott.ssa Fulvia Caligiuri, con qualificati contributi sul tema e le conclusioni finali dell’Assessore regionale all’Agricoltura, On. Gianluca Gallo.

A seguire si terrà la cerimonia ufficiale di svelamento del “Mazzo di origano più grande di sempre”, un tentativo di record promosso dalla comunità malitese, che si appresta così a scrivere un’altra pagina della propria storia: il raccolto diventerà racconto.

Previsto infine un angolo gastronomico dal titolo “L’origano nella cucina calabrese”, con l’illustrazione delle pietanze all’origano tipiche della gastronomia delle cinque province. Degustazioni, musica e costumi della tradizione completeranno la serata.

Per informazioni:

Arsac - Cosenza

Comune di Malito